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メルボルンのヒーリーズ・レーンが正式に「コリアタウン」として認められました。このエリアは、韓国料理店やビジネスが急成長しており、既存のチャイナタウンとの競争が注目されています。現在、チャイナタウンの規模はコリアタウンの約3倍ですが、K-POP...

外国人観光客が韓国の地方で最もお金を使う食べ物として、「韓国フライドチキン」が挙げられました。これは韓国最大の決済処理会社BCカードが発表したデータです。特に大邱地域の名物として知られており、2022年から2024年まで、外国人観光客の支出額が最...

韓国の代表的なストリートフードであるビビゴの「トッポッキ」が、世界での人気を高めています。CJ第一製糖によると、特にヨーロッパでの需要増加により、トッポッキの輸出が急増し、第2四半期には前期比2.5倍の売上を記録しました。ビビゴは現在、41カ国...

平壌冷麺のスープが飲み物として登場。韓国のコンビニチェーンGS25が6月末に販売開始し、既に25万本を売り上げました。このスープは、ソウルの有名な平壌冷麺店4軒のレシピを元に開発され、韓国産牛肉を97.2%使用。脂肪とコレステロールは0%ですが、塩分は...

韓国のキムチ輸出が今年の上半期に記録を更新しました。特に北米やヨーロッパでの韓国料理の人気が高まっていることが背景にあります。発酵キャベツを主材料とする伝統的な韓国の副菜であるキムチの輸出量は、前年比4.8%増の23,900トンに達しました。過去1...