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アフリカ西部の伝統料理「アチェケ」が、ユネスコの無形文化遺産に認定されました。アチェケはキャッサバを発酵させて作るクスクス風の料理で、コートジボワールでは日々の食卓に欠かせません。 この料理の特徴は、独自の発酵技術「マニャン」による深い味...

日本の誇り「SAKE」が、ユネスコの無形文化遺産に登録されました！パラグアイで行われたユネスコ会議での発表に、世界が注目しています。 日本酒は、日本の祝宴や儀式に欠かせない「神聖な贈り物」。たった米、水、酵母、米麹だけで作られるのに、その工程...

ユネスコは2024年12月3日、タイ料理「トムヤムクン」を無形文化遺産に登録しました。この決定はパラグアイで開かれた会議で承認されました。 トムヤムクンは、自然や環境を活かしたタイの生活文化を象徴。「トム（煮る）」「ヤム（和える）」「クン（エビ...

ベルリンのクラブシーンは、1989年にベルリンの壁が崩壊したことで、急速に発展しました。それ以前、東西分断されていたベルリンでは、音楽や文化における自由が限られていました。しかし、壁の崩壊により、多くのアーティストや音楽家が新しい表現の場を...