フレーバー– tag –

ダノンなどの国際的な食品メーカーは、各国の消費者の嗜好に合わせた商品展開を行っています。たとえば、フランスでは単一のフレーバーのヨーグルトパックが主流で、お気に入りの味をまとめて購入するのが一般的です。一方、ベルギーでは複数のフレーバー...

研究者たちは、ビールに新しい味を加えるために、遺伝的手法を使った研究を進めています。ビールの多くはラガーで、その味は似通っています。これは、使われる酵母の種類が限られているためです。しかし、もし新しい味を取り入れることができれば、ビール...