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インドネシアは、世界第二位のココナッツ生産国であり、果実からより多くの価値を引き出す手段として、持続可能な航空燃料の生産に目を向けています。 2023年、インドネシアは280万トンのココナッツを生産し、フィリピンに次いで世界で2位でした。同年、イ...

ポルトガルの企業が生産するトマトケチャップが、英国の伝統的な「フィッシュ＆チップス」を一層美味しくしています。このケチャップは「Rubies in the Rubble」というブランドで、ポルトガルの完全国産トマトを使用しており、「The Sunday Times」により...

ハワイ州がアメリカ合衆国で初めて海床鉱山を禁止する州になりました。これは海洋生態系を保護するための重要な一歩です。 州知事は、「海は私たちの生活に欠かせないものであり、保護するために全力を尽くさなければならない」と述べました。海床鉱山は、...

私たちの日常生活に欠かせないプラスチックのまな板が、新たな環境問題の原因として指摘されています。環境科学技術ジャーナルに発表された研究によると、プラスチック製のまな板から微小プラスチックが食品に混入する可能性があるとされています。 研究で...

タイ中央の湿潤な農地にある倉庫で、数千匹のニシキヘビが容器に巻きついています。彼らは高級ヨーロッパのファッションハウスにベルトやバッグとして売られるために飼育されていますが、科学者たちはその肉にも注目しています。伝統的な家畜の炭素足跡に...