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【マレーシア】ムサンキングVSタイ産ドリアン:甘さと苦味の対決
ムサンキングは、プレミアムドリアンとして世界中で人気を集めていますが、その味わいが変わりつつあり、議論を呼んでいます。一部の農家は甘さを強調し、苦味を抑える方向に味を調整しています。しかし、伝統派のドリアン愛好家たちは、この変化に疑問を... -
【インド】雨の香りを閉じ込めた「ミッティ・アッタール」
インドのカンヌージでは、古くから「ミッティ・アッタール」と呼ばれる香水が作られてきました。この香水は、雨が降った後に漂う土の香りを再現したもので、特に季節の最初の雨の香りを小さな瓶に閉じ込めています。ペトリコールと呼ばれるこの香りは、多... -
【ノルウェー】チェルノブイリ森林火災でセシウムの数値上昇か
ノルウェー北極圏のロシア国境付近で放射性セシウム137の数値が上昇しています。この事態の原因として、ウクライナのチェルノブイリ原子力発電所近郊で発生している森林火災が疑われています。ノルウェー放射線・原子力安全局(DSA)によると、この地域... -
【韓国】100万人突破!ハチュピンの秘密とは?
韓国アニメ『ハチュピン』が、観客数100万人を突破しました。この成果は、人気作品『ポロロ』や『ハローカーボット』さえ達成できなかった偉業です。9月18日、『ハチュピン:ティニピン・オブ・ラブ』は観客数105万人を超え、Kアニメ史上2番目の興行成績を... -
【世界】新しいビール酵母の発見で味が変わる?
研究者たちは、ビールに新しい味を加えるために、遺伝的手法を使った研究を進めています。ビールの多くはラガーで、その味は似通っています。これは、使われる酵母の種類が限られているためです。しかし、もし新しい味を取り入れることができれば、ビール... -
【ドイツ】ベルリンのクラブ文化の起源と発展
ベルリンのクラブシーンは、1989年にベルリンの壁が崩壊したことで、急速に発展しました。それ以前、東西分断されていたベルリンでは、音楽や文化における自由が限られていました。しかし、壁の崩壊により、多くのアーティストや音楽家が新しい表現の場を... -
【韓国】韓国料理「ビビンバ」は誰のもの?中国の動きに抗議
韓国では、中国地方政府がビビンバを文化遺産に登録したことに対し、怒りが広がっています。 ビビンバは韓国の伝統料理ですが、中国の吉林省がこれを自国の文化遺産と認定しました。この動きは、韓国で「また中国による文化の盗用だ」と非難されています。... -
【北朝鮮】北朝鮮選手と韓国選手の衝撃セルフィーの後日談
北朝鮮の卓球選手が、2024年のパリオリンピックで韓国選手とセルフィーを撮影しましたが、制裁を受けていない模様です。北朝鮮に帰国した際に処罰を受ける可能性がありましたが、国営放送でトレーニング映像が公開され、選手たちが依然として活動している...