【韓国】キムチの輸出、過去最高を更新

韓国のキムチ輸出が今年の上半期に記録を更新しました。
特に北米やヨーロッパでの韓国料理の人気が高まっていることが背景にあります。
発酵キャベツを主材料とする伝統的な韓国の副菜であるキムチの輸出量は、前年比4.8%増の23,900トンに達しました。
過去10年間で着実に増加し、2015年の11,500トンから2022年には22,200トンに増えています。

北米とヨーロッパからの需要が増加していることが、輸出増加の要因です。
アメリカへの輸出は前年比20%増の6,600トン、カナダへは34%増の900トンでした。
価値ベースで見ると、アメリカへのキムチ輸出は過去最高の2,410万ドルに達しました。

一方で、日本は9,600トン、2,830万ドルで最大の購入国ですが、前年より11.9%減少しています。

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