【韓国】コンビニVSキンパ店、勝者はどっち？

韓国の庶民的な食べ物であるキンパが、コスト高騰や消費者の嗜好変化により、厳しい状況に立たされています。
かつて手頃な価格で多くの消費者を引きつけていたキンパ店は、材料費の上昇により利益が減少し、閉店に追い込まれる店舗も増えています。
特に海苔、人参、きゅうり、ほうれん草といった主要な材料の価格が前年より大幅に上がり、キンパ1本あたりの価格も上昇しています。
また、デリバリーサービスの手数料が上がったことで、消費者は2万ウォン以上の注文を強いられ、不便さが増しています。
さらに、コンビニチェーンが安価なキンパを提供し、消費者がそちらに流れていることも、キンパ店の経営に追い打ちをかけています。

キンパ市場全体で、店舗数の減少や売上の低迷が続いており、業界全体が厳しい局面に直面しています。
今後も原材料費や消費者行動の変化に対応する必要があり、キンパ店は生き残りをかけた戦略が求められています。