【デンマーク】ドイツとトルコがドネルケバブのレシピを巡って論争中

ドネルケバブは、トルコとドイツの間で以前から争いの火種となっています。

この料理に対し、トルコがEUから「伝統的特産品保証」の地位を求めていますが、ドイツはこれに反対しています。
ドイツは、この認定が官僚主義を増大させ、すでに高騰している食品価格をさらに押し上げると主張しています。
認定されれば、牛肉や羊肉は特定の厚さで切らなければならず、特定の調味料の使用が義務づけられます。

これに対し、ドイツは共通の文化遺産として、トルコとの協議を進める必要があります。
ドイツでは、このEU認定が「破滅的な結果」をもたらすことを恐れており、政治的な問題としても扱われています。
左翼政党は、価格の上昇を抑えるため法律の制定を求めています。

ドネルケバブは、トルコだけでなくドイツにおいても深く根付いている食文化の一部であり、両国にとって重要な課題となっています。

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