【ポルトガル】ポルトガルのケチャップ、英国で最優秀評価

ポルトガルの企業が生産するトマトケチャップが、英国の伝統的な「フィッシュ＆チップス」を一層美味しくしています。
このケチャップは「Rubies in the Rubble」というブランドで、ポルトガルの完全国産トマトを使用しており、「The Sunday Times」により最優秀スーパーマーケットケチャップに選ばれました。

この成果は、Casa Mendes Gonçalvesとの合弁事業を通じて実現されました。
この合弁事業の目的は、ポルトガル産トマトの価値を高め、国際的に独自のブランドとして販売することです。
同社のCEOは、「英国で最優秀ケチャップに選ばれたことを誇りに思う」とコメントしています。

このパートナーシップにより、食品廃棄を減らし、持続可能な食品産業への取り組みが強化されると期待されています。
Rubies in the Rubbleは、余剰または規格外の果物や野菜を利用し、これまでに約992トンの食材を再利用し、832トンのCO2排出を防いでいます。

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